Una friggitrice ad aria sotto molti aspetti può essere paragonata ad un forno; infatti, permette di cuocere ma anche di arrostire il cibo. Tuttavia gli elementi riscaldanti si trovano soltanto sulla parte superiore, ovvero vi è una ventola abbastanza grande e molto potente che favorisce in breve tempo la cottura e in modo croccante. In riferimento a ciò va altresì aggiunto che la cottura avviene con meno olio, quindi è ideale per chi intende monitorare giorno per giorno la propria dieta.